ヤーコンを　
どうぞどうぞと　
醤油漬け

267

フラクトオリゴ糖が豊富な健康野菜「ヤーコン」を食べてみませんか。
中伊豆体験農園管理組合では、現在、農園利用者にヤーコンを無料でお分けしています。
管理棟会議室に置いておきますので、お持ち帰りください。
なお、レシピのコピーも用意していますので、料理の参考にしてください。
また、組合長の奥さんが作った、ヤーコンの醤油漬けも用意しましたので、試食してみてください。シャキシャキしていておいしいよ！
醤油漬けのレシピはこちらを参考にしてください。

体験農園では、ヤーコンの作付けを推奨しています。新たに作付けしたい方は、組合員にご相談ください。種塊も、来春、無料で提供すます。

追伸
体験農園のＨＰにも、ヤーコンレシピを掲載していますので、ご覧ください。＞＞＞＞こちら

小生の畑でもヤーコンを少し作っており、毎朝の生ジュースに少し入れている。試食した醤油漬けが美味しかったので、自分でも作ってみよう。

（中伊豆体験農園日誌）