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干し大根

干し大根
風をこらえて
シワが増え

(勝爺)

・11月25日に干した大根が、ほどよくしぼんで細くなった。
・干してから10日ほどで、OKとのことだったが、途中、雨の日もあったし、太いものにやや硬さが残っていたので、今日までおいといた。
・取り込んで、車に入れると、干し大根の匂いが、車内に充満する。
・明日、タクアンの仕込みを行うべく、農協で「たくあん漬けの素」を買い、体験農園で米ぬかを分けていただいた。
(大仁ふるさと農園日誌)


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