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茱萸(ぐみ)

2013-01-01gumiL

茱萸植えし不老不死の果実酒もとめ(勝爺)
・茱萸(ぐみ)の苗を購入し、畑の隅に植える。
・少年の頃、実家(群馬)の前にあった小川の土手に、茱萸(ぐみ)が群生していた。赤い実がなるころに、朝鮮のおばあさんが採りに来た。たしか、料理だったか漬物だったかに使うためだったと聞いた記憶がある。
・昨年、乾燥グミを購入して果実酒を造ってみたが、いまいち、美味しくない。そこで、今年は、茱萸を育てるところから始めることにした。野山に自然に生育するものだから、育て方もラフでよさそうだ。
・「グミの実にはビタミンEが沢山含まれており、その量はフルーツではトップクラス。その働きは強い抗酸化作用で、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に効果があるとされています。」(旬の食材百科

(長者が原農園日誌)

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