泥んこの仏掌薯洗ふ寺の庫裏

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仏掌薯（つくねいも）＝ナガイモの一品種。いもは不規則な塊状で，とろろなどにして食用とする。つくいも。こぶしいも。つくね。 ［季］ 秋。（weblio）

庫裏（くり）=寺院の僧侶の居住する場所、また寺内の時食を調える、つまり台所も兼ねる場合がある。(wikipedia)