2014年10月26日まどか巻繊汁巻繊汁 冷えた身体の 助け船 260 photo by kj 巻繊汁=(けんちん汁、建長汁)建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれる説、普茶料理の巻繊(ケンチャン – 野菜を刻み、豆腐を混ぜて炒め、湯葉で巻いて油で揚げた料理)がアレンジされ、けんちん汁になった説などがある。(wikipedia) Tweet