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干し柿

干し柿に
独占許す
   冷蔵庫

(勝爺)

・昨年は、干し過ぎて、半分近くが、硬くなって食べることが出来なかった干し柿。今年は少し早めに取り込んで、タッパに入れ、新聞紙で包んで、冷蔵庫に入れた。こうしておくと、暖かい伊豆地区でも干し柿に粉がふくという。
・小さい方の冷蔵庫が、干し柿でほぼ満杯になった。
・干し柿作りは手間隙がかかるが、凝縮した自然の甘さがたまらなく美味しい。


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