蕗の薹雪融け待ちて頭出し

（中伊豆体験農園日誌）

・深い雪に１０日以上も覆われていた中伊豆体験農園の雪がやっと融けた。
・下のエリア横の法面（のりめん）に、今年も蕗の薹が頭を出している。
・少しだけ、失敬して帰る。今宵の肴は蕗の薹の天ぷらできまりだ。
・わずかに苦味がある蕗の薹が、冬に滞った澱を吐き出し、春の目覚めを身体に起こさせる。