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冬瓜

12-09-20冬瓜のなり過ぎうれし支柱折る

 

 

・ミニ冬瓜の苗を1本植えただけなのに、今年はたくさん収穫出来た。
・キュウリなど他のウリ科の作物がウリバエに食害されて、枯れて終わったのに、まだ、青々とした葉を茂らせ、実を大きく重く成長させている。
・そのため、ミニとは言いがたいほどに大きくなった冬瓜がぶら下がって、その重みに耐えかねて、支柱が折れてしまった。
・冬まで保管がきくから冬瓜という名前が付いたといわれるが、そう多く食べる気がしない野菜のひとつではある。
・ネットでレシピを調べても、あまり料理の種類が出てこない。
・冬瓜を砂糖を加えた水で煮込んだものが、台湾で茶の一種として飲まれているそうだが、一度チャレンジしてみたい。

(大仁ふるさと農園日誌)

 

 

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