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疎抜き菜

2014-09-28 199疎抜き菜 
朝餉の主役 
四品目

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大根の疎抜き菜(オロヌキナ)が、毎日たくさん採れます。捨てるのはもったいないので、手を変え品を変えて食べています。今日も朝食は、おじや、煮浸し、油炒め、塩漬けの4品に大根葉を使いました。軽く茹でてから、炒めると柔らかくておいしいと、農家の方に教わりました。(中伊豆体験農園日誌)

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