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背伸び

タラの芽

タラの芽

タラの芽や背伸びする先雲流る1095春を告げる食材の一つ、タラの芽が方々で出ている。我が家にも3本あるが3度ほど、天ぷらにしたものの、タケノコ同様何度も食卓に上がっては飽きる。季のものは旬(10日間)がよろしいようで・・ ...