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積丹

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痛風や積丹ウニの春の風852痛風の心配をよそに、ウニの本場、積丹に行く。地元産のムラサキウニは禁漁中(解禁は6月~7月)とのことで、蒸しウニ、炙りウニでの提供だという。せっかくここまでウニを食いに来たのだから生でないと、 ...