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タラの芽

タラの芽

タラの芽

タラの芽や背伸びする先雲流る1095春を告げる食材の一つ、タラの芽が方々で出ている。我が家にも3本あるが3度ほど、天ぷらにしたものの、タケノコ同様何度も食卓に上がっては飽きる。季のものは旬(10日間)がよろしいようで・・ ...
タラの芽

タラの芽

タラの芽や雨降り続き膳に載り 358 我が家の裏庭のタラの芽が美味しそう。雨続きで買出しにも出かけられない日々、裏庭から採ってきたタラの芽、ヨモギ、明日葉などで 野草天ぷらが膳にのる。春の息吹を食すと生命力が湧く気がする ...