健康長寿研究所のHPへようこそ!このサイトは、健康で元気に長生きする情報を紹介・共有するサイトです。ご自分自身のためにも、平和な世の中のためにも、子や孫や国に迷惑をかけず、元気で長生きするとともに、自然にフェイドアウトいたしましょう!

日本人の精神とクリエイティブシンキング: 山下 春幸

日本人の精神とクリエイティブシンキング: 山下 春幸

1969年、神戸生まれ。大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料品メーカーに 就職。異例の経歴にもかかわらず、会社を辞めシェフ を目指すことを決意、アメリカ・オーストラリア・ 香港等で料理見聞を広める。
帰国後、33歳にして「NADABAN DINING」神戸 元町店をオープンするも、3 カ月間お客様がまったく入らず、いきなり倒産の危機に直面。 独自のアイデアで乗り切り大ブレイク、「新和食」の斬新さがうけて西日本エリアにて超­人気店となる。 2007年3月、自身の名を冠した「HAL YAMASHITA 東京」を東京ミッドタウンに出店。さらに、2012年5月、東京スカイツリー 「東京ソラマチ」正面入り口「TOPTABLES」を出店、 自身初の「ファミレス」に挑戦する。

TEDxSannomiya ☆☆☆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です