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スズメ

秋の夜や焼き鳥屋での初スズメ

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伊東の焼き鳥屋「鳥眞」のレバーが好きだ。メニューにスズメとあったので注文してみる。小さいころ、食べた記憶があるが骨ばかりで食うところがなかった。今は野鳥のスズメではなく食用に飼っているスズメを仕入れているのだそうで、中国産とのこと。歯が十分に残っていない小生には文字どおり歯が立たなくて、しゃぶっただけで、焼き鳥のたれの味しかしなかった。野鳥では、ヒヨドリがうまいそうで、我が家のベランダにもよく来るが捕らえて食う欲求には至らない。いよいよ食糧事情が悪くなったら検討してみたい。